山東慶云特色美食有哪些?慶云縣美食有:尚堂扒雞、德州羊腸湯、崔口燒雞、慶云羊湯、慶云金絲小棗、保店驢肉等。
1、尚堂扒雞:尚堂扒雞是山東省德州市慶云縣尚堂鎮的特產。尚堂扒雞在德州扒雞基礎上改良而成,選用農家草雞,采取傳統的燒、熏、酥、炸、鹵等多種工藝,柔嫩味純、味透骨髓。
2、德州羊腸湯:德州羊腸湯是山東省德州市的特產。羊腸湯又名清血腸。老德州的人們,俗稱它為羊腸子。羊腸湯味道濃香,咸淡適宜,入口爛熟香嫩,油而不膩,鮮而不膻,爽滑可口。
3、崔口燒雞:崔口燒雞是山東省德州市慶云縣崔口鎮的特產。崔口燒雞其特點是色澤金黃、咸淡適口、肉質細爛,味道香美,為設宴擺席時的佳肴,走朋訪友時的佳品,風味獨特,遠近聞名,供不應求。
4、慶云羊湯:羊湯是慶云縣人民比較喜歡的一道地方美食,慶云羊湯一直以料足味鮮享譽周邊縣市,到了慶云縣一定要嘗嘗本地的羊湯。
5、慶云金絲小棗:慶云金絲小棗是山東省德州市慶云縣的特產。慶云金絲小棗外形美觀,果皮薄、鮮紅光亮,肉厚、核小、肉質致密、多汁、脆甜味美、營養豐富。
6、保店驢肉:德州保店產驢,因此當地盛行吃驢肉,時間長了,自成一派,不但口感鮮美,營養豐富。保店驢肉又名保店五香驢肉,原產地是和山東省寧津縣保店鎮同屬一行政村的南辛莊,一般為冷食,常為酒宴之佳肴。其特點是肉質細嫩,瘦而不柴,爛而不散,香味四溢。