雞的叫法是：咯咯咯、喔喔喔。雞叫的原因有兩種：一種原因是體內激素影響，也就是生理因素，公雞體內的激素會受到影響，所以會打鳴；另一種原因就是宣誓主權、求偶，也就是主動思想因素，當公雞遇到其他公雞或動物侵犯主權的時候，就會打鳴警告，有時公雞在母雞面前打鳴，也是一種求偶行為，代表著希望引起對方注意。

“三更燈火五更雞”，古代的五更就是現在的凌晨三點到五點之間，所以雞叫第一遍的時間是早上三點左右，預示著天即將蒙蒙亮。

雞叫成為古人們的天然生物鬧鐘，古人認為一晝夜中，雞叫第一遍的時候是在丑時末、寅時初，也就是早上三點左右，每當雞叫的時候，人們都要準備起床，或是準備農活或是收拾做飯做菜，雖然這個時候天色還沒有亮，但太陽很快就會升起。