一、立春的主食有哪些

春餅和春卷。春卷，又稱(chēng)春餅、煎餅，是一種歷史悠久、深受人們喜愛(ài)的傳統(tǒng)民間小吃，由古老的春餅演變而來(lái)。立春吃春卷和春餅是中國(guó)古代的習(xí)俗，意思是迎接春天，期待豐收。最早的記載顯示，邊吃春餅邊咬春。在立春的這一天，人們想在春天吃一些新鮮的蔬菜，這不僅是為了預(yù)防疾病，也是為了迎接春節(jié)。

二、立春吃的食物

1.蘿卜:在很多地方，立春也叫咬春。北方最有代表性的食物是蘿卜。吃蘿卜可分為生吃、切片、切絲、包餡等多種形式。立春蘿卜又被稱(chēng)為子孫蘿卜。北方人愛(ài)吃生蘿卜，尤其是心里美和小紅蘿卜。

2.春芽:春天吃春芽，春芽是春天吃的時(shí)令食品。春天植物都長(zhǎng)出了新鮮的綠芽，還有很多可以食用的春芽，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。春天市面上有很多水果蔬菜，人可以多吃一些時(shí)令水果蔬菜來(lái)調(diào)理身體，讓自己更健康。

3.菠菜:菠菜是一種一年四季都能找到的蔬菜，但在春天更好。春菠的根是綠色的，新鮮而不尋常，最美味。春季上市的菠菜更有營(yíng)養(yǎng)，吃菠菜的時(shí)候，要用開(kāi)水焯一下，撈出來(lái)再炒。

4.韭菜:春天的氣候在溫度和濕度方面有所不同，所以保持溫暖是必要的。韭菜最適合幫助人體御寒，保持體溫。韭菜是一年四季都有，都春天的韭菜鮮嫩好吃。