淮北的特色小吃有濉溪烙饃、老城辣湯、百善硬面大卷、死面鍋餅、淮北油酥燒餅、臨渙燒餅、丁家壯饃、南坪杠子饃。

1、臨渙燒餅

臨渙燒餅是安徽淮北的特色小吃，有著非常悠久的歷史。臨渙燒餅選用面粉、蔥花，芝麻，生豬油為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的臨渙燒餅色香味俱全，吃起來美味無比。

2、丁家壯饃

丁家壯饃是安徽淮北的特色小吃，有著非常悠久的歷史，選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料，在采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的丁家狀饃色味純正、香脆可口。

3、南坪杠子饃

南坪杠子饃是安徽淮北的特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝也十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料，南坪杠子饃發(fā)面的方法為傳統(tǒng)的酵母發(fā)酵法，功夫主要在和面上，最后所制作出來的杠子饃味道純正，軟硬適口，色澤漂亮。