天津的特色小吃有糖礅，楊村糕干，狗不理包子，耳朵眼炸糕，煎餅果子。

1、糖礅

糖礅是天津市的傳統(tǒng)特色小吃，其他地方叫做糖葫蘆，糖礅在天津有著悠久的歷史，選用優(yōu)質(zhì)的山楂，草莓，葡萄等新鮮水果為主要原料，再輔以白糖，蜂蜜，冰糖等為輔料，采用傳統(tǒng)的制作工藝將糖熬制好，然后淋在新鮮的水果上，最后冷卻，所制作出來(lái)的糖礅吃起來(lái)美味可口，甜而不膩，還含有維生素C，氨基酸等豐富營(yíng)養(yǎng)，還有開(kāi)胃，養(yǎng)顏降血脂等功效。

2、楊村糕干

楊村糕干是天津的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)，有著非常悠久的歷史，起源于明朝永樂(lè)年間。楊村糕干的制作工藝十分考究。選用優(yōu)質(zhì)的大米，白糖為主要原料，在經(jīng)過(guò)浸泡，碾壓，攪拌等十多道復(fù)雜的工序制作而成。所制作出來(lái)的糕干外觀潔白，不粘牙，吃起來(lái)綿軟筋道，其制作技藝還被列入天津市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

3、狗不理包子

狗不理包子是天津的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，創(chuàng)始于清朝道光年間。狗不理包子的制作工藝十分考究，用料十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的面粉，豬肉為主要原料，在采用傳統(tǒng)的2制作工藝制作而成，所制作出來(lái)的包子香而不膩，清香適口，十分美味，其制作技藝還被列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

4、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是天津的傳統(tǒng)特色美食，有著非常悠久的歷史，起源于清朝光緒年間。耳朵眼炸糕的選料十分講究，選用優(yōu)質(zhì)的糯米為主要原料，再配以紅小豆，白砂糖等配料相輔，所制作出來(lái)的耳朵眼炸糕色澤呈淡金黃色，餡心黑紅細(xì)膩，十分美味，還含有蛋白質(zhì)，鈣等豐富營(yíng)養(yǎng)，還有補(bǔ)中益氣，安神養(yǎng)顏，健脾利濕的功效。

5、煎餅果子

煎餅果子是天津著名的小吃，有著悠久的歷史，創(chuàng)始于清朝年間。煎餅果子的制作時(shí)間比較短，但用料卻很講究。選用馃篦兒，面醬，蔥末，辣椒，雞蛋為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來(lái)的煎餅果子香氣撲鼻，十分美味，已經(jīng)成為了天津人早餐不可缺少的美食。