北京的特產(chǎn)有北京烤鴨、京八件、京繡、北京果脯、吹糖人、延慶葡萄、京白梨、延慶國光蘋果、北京面人、景泰藍(lán)、豆汁兒、天福號(hào)醬肘子、驢打滾、北京酥糖、茯苓餅、海淀玉巴達(dá)杏、十三陵鎮(zhèn)櫻桃。

1、北京烤鴨

說起北京，第一時(shí)間想到的自然是北京烤鴨，北京的烤鴨有著非常悠久的歷史，起源于南北朝時(shí)期，距今已有一千多年的歷史了。北京烤鴨的制作工藝十分考究，選擇優(yōu)質(zhì)的北京填鴨為主要原料，在經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，食用的時(shí)候再配上大蔥絲，黃瓜絲，甜面醬，用博餅卷著食用，吃起來肥而不膩，外脆里嫩，十分美味。現(xiàn)在北京烤鴨分為燜爐烤鴨和叉燒烤鴨，食用方法也非常多樣，如果你到了北京，一定要嘗一嘗北京的烤鴨，現(xiàn)在北京烤鴨也有真空袋包裝的，買回家送給親友也是非常不錯(cuò)的選擇。

2、京八件

京八件是北京極具傳統(tǒng)特色的產(chǎn)品，又被稱為“大八件”，顧名思義就是八種不同風(fēng)味的京味糕點(diǎn)。京八件有著悠久的歷史，原本是清朝宮廷里面的美食，后來制作方法流傳至民間，選用棗泥，青梅，葡萄干，玫瑰，豆沙，白糖，香蕉，椒鹽八種原料為餡所制作而成，分為福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、太師餅、椒鹽餅、棗花糕、薩其瑪八種糕點(diǎn)，如果你到了北京，京八件絕對(duì)是你值得帶走的北京產(chǎn)品。

3、京白梨

京白梨是北京的特色水果，已有400多年的生產(chǎn)歷史，自明代起，京白梨就是皇家貢品，到了清乾隆年間始建御梨園。門頭溝區(qū)屬中緯度大陸性季風(fēng)氣候，春季干旱多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季涼爽濕潤，冬季寒冷干燥，特別適合京白梨的生長，所產(chǎn)出的京白梨果肉黃白色，肉質(zhì)中粗而脆，石細(xì)胞少，經(jīng)后熟，果肉變細(xì)軟多汁，易溶于口，香甜宜人，果心中大。