河源特產三寶：霸王花米排粉、萬綠寶酸籮卜、新豐江純凈水。這是原始的河源三寶。后來，河源萬綠寶農業有限公司自己注冊了一個產品名叫河源三寶，是個禮品包裝，內裝有萬綠寶酸籮卜，百事好黃酒，千家歡粟米餅。這在河源特產行業叫新三寶。

河源的特產：河源生產米粉。已有將近200年的歷史，以“霸王花”米排粉為代表的米粉產品，因其外形美觀、有爽滑感、不沾牙、不夾生、不易斷條等特點而深受消費者喜愛。

龍川柿餅。柿子屬木本科植物，一般經枝植后3--5年便可產柿。柿餅是青柿子經削皮、脫水、脫澀、以傳統日曬加工法與新式機器烘干法配合制成的新鮮柿餅、柿干，不但保存柿子的原有營養成分，且風味更佳，用于冷凍方式保存，可保存一年。

五指毛桃。屬桑科植物，廣泛分布萬綠湖區山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得象五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時象毛桃時而得名，氣味辛甘，性質溫和，香氣四溢，煲湯好料。